Traditionell ernähren sich in China nur die Mönche, die kein Fleisch verzehren dürfen, vegan. Heute gibt es, ähnlich wie in Europa, zunehmend Menschen, die aus Überzeugung keine tierischen Produkte essen.
Suan La Tu Dou Si
Kartoffel in Streifen gebraten mit Reisessig und Chili, sauer-scharf.
10,80 €
Blumenkohl
gebraten mit schwarzen Bohnen.
13,80 €
Himmlischer Frieden
gebratener Pak Choi mit Knoblauch.
13,80 €
Tigerhaut
gebratene grüne Peperoni mit schwarzen Bohnen.
13,80 €
Versammlung im Tempel
gebratene grüne Peperoni mit geräuchertem Tofu.
15,80 €
Allerwelts-Jia-Chang
gebratener Tofu nach Art des Hauses mit verschiedenem Gemüse und Knoblauch.
13,80 €
Falsches Huhn
gewürfelter Tofu nach Gong-Bao Art, gebraten, mit Chili, Paprika und Erdnüssen.
13,80 €
Di San Xian
gebratene Kartoffelecken mit Aubergine und Paprika.
14,80 €
Fisch ohne Flossen
gebratene Aubergine nach Szechuan Art mit Knoblauch, süß-sauer-scharf.
13,80 €
Verwirrung der Gefühle
knackug gebratener Spitzkohl mit chinesischem Essig und getrocknetem Chili.
13,80 €
Getrocknete Tränen
frische Grüne Bohnen, trocken gebraten mit fermentierten schwarzen Bohnen.
14,90 €
Tie Ban Qie Zi
gebratene Aubergine mit Shiitake-Pilzen, auf heißer Gußeisenplatte serviert.
15,80 €
Qing/Zi
gebratene frische Bohnen mit Aubergine, auf heißer Gußeisenplatte serviert.
15,80 €
1. mit Farbstoff
2. koffeinhaltig
3. mit Konservierungsstoffen
4. chininhaltig
5. mit Antioxidationsmitteln
Öffnungszeiten
tägl.
12 bis 22 Uhr
