Lamm im Tontopf mit Ingwer, Knoblauch, Gemüse und Reiswein
Lamm im Tontopf mit Ingwer, Knoblauch, Gemüse und Reiswein
Unter Mutters Bett - chinesische Weizennudeln mit Hackfleisch und gebratenen eingelegten Brechbohnen (hausgemacht), sauer-scharf
Unter Mutters Bett – chinesische Weizennudeln mit Hackfleisch und gebratenen eingelegten Brechbohnen (hausgemacht), sauer-scharf
„1000 Jahre alte Eier“ mit Tofu und Sojasauce (vegetarisch)
„1000 Jahre alte Eier“ mit Tofu und Sojasauce (vegetarisch)
Kalte Wan-Tan gefüllt mit Spinat und Fleisch oder gefüllt mit Spinat (vegetarisch)
Kalte Wan-Tan gefüllt mit Spinat und Fleisch oder gefüllt mit Spinat (vegetarisch)
Wasserspinat gebraten, mit Knoblauch (vegetarisch)
Wasserspinat gebraten, mit Knoblauch (vegetarisch)

Spezialitäten

Auf Vorbestellung

Liebespaare werden in China Yuan Yang genannt. Yuan Yang ist eine chinesische Entenart, die man immer als Pärchen sieht. Ein Feuertopf, bei dem man die Zutaten in zwei Brühen, einer scharfen und einer milden, garen kann, nennt man Yuan Yang Feuertopf. Um sicherzustellen, dass die Zutaten stets frisch sind, sollten Krebs, Feuertopf und Hummer am Vortag bestellt werden.

Krebs

gebraten mit Ingwer und Lauchzwiebeln.
20,00 €

Hummer

gebraten mit Ingwer und Lauchzwiebeln.
Tagespreis auf Anfrage

Hummer

mit schwarzem Pfeffer.
Tagespreis auf Anfrage

Feuertopf (ab 2 Personen)

chinesisches Fondue mit diversen Zutaten.
p. P. 15,00 €

Winterspezialitäten

(ganzjährig erhältlich)
Im Winter werden viele Gerichte im Tontopf zubereitet oder serviert, da dieser das Essen länger warmhält. In China sind viele Gerichte nicht nur um satt zu werden, sondern wirken auch als Medizin, und gute Ärzte verschreiben anstelle von Medikamenten eine auf die Krankheit abgestimmte Ernährung. So wird Lamm häufig gegessen wenn es kalt wird und man sich körperlich schwach fühlt, da es den Körper wärmt.

Lamm im Tontopf

mit Ingwer, Knoblauch, Gemüse und Reiswein.
12,50 €

Wütender Drache

Gebratenes Lamm mit angebratenem Lauch, Zwiebeln und Koriander.
11,50 €

Chinesisches Gemüse im Tontopf

mit Tofu (vegetarisch).
11,50 €

Schweinefleisch im Tontopf

gegrillt, mit Gemüse und Tofu.
12,50 €

Vier Schätze

Grillplatte mit Ente (mit Knochen), Schweinefleisch, Schweinerippchen, gegrillter Hähnchenkeule und Gemüse mit hausgemachter Soße.
13,50 €

Sommerspezialitäten

(nur in den Sommermonaten erhältlich)
In der chinesischen Kultur spielt die Harmonie der Kräfte, das Ying und Yang, eine wichtige Rolle. So essen die Chinesen im Sommer gerne Speisen, denen man eine kühlende Wirkung zuschreibt, um die erhöhte Körpertemperatur auszugleichen. Auf diese Weise soll auch Krankheiten vorgebeugt werden.

„1000 Jahre alte Eier“

mit Tofu und Sojasauce (vegetarisch).
5,80 €

Ya-Cei

Sojasprossen-Salat mit Seetang (vegetarisch).
3,80 €

Unter Mutters Bett

chinesische Weizennudeln mit Hackfleisch und gebratenen eingelegten Brechbohnen (hausgemacht), sauer-scharf.
7,90 €

Beijing-Nudeln

kalte Weizennudeln mit warmer Hackfleischsoße nach Art des Hauses.
7,90 €

Im Volksmund

kalte Weizennudeln mit Lauchzwiebeln in heißem Essig-Öl geschwenkt (vegetarisch)
5,90 €

  • mit gewürztem Rindfleisch 7,90 €
  • mit gegrilltem Schweinefleisch 7,90 €
  • mit gegrilltem Schweinebauch 7,90 €

Kalte Wan-Tan

gefüllt mit Spinat und Fleisch oder gefüllt mit Spinat (vegetarisch).
5,00 €

Wasserspinat

gebraten, mit Knoblauch (vegetarisch).
9,80 €

vegetarisch
vegetarisch
auch vegetarisch
auch vegetarisch
leicht scharf
leicht scharf
scharf
scharf
sehr scharf
sehr scharf

1. mit Farbstoff
2. koffeinhaltig
3. mit Konservierungsstoffen
4. chininhaltig
5. mit Antioxidationsmitteln

täglich geöffnet
12:00 bis 23:00 Uhr

Reservierungen Während wir schmackhafte Gerichte kochen und unsere Gäste umgarnen, haben wir das Internet, unsere Mails oder unsere Chatprogramme nicht im Blick. Daher bitten wir um Verständnis, dass wir nur telefonische Reservierungen annehmen.

Gruppenfeiern Sie möchten mit einer größeren Gruppe bei uns feiern? Sehr schön. Sprechen Sie uns an und wir stellen Ihnen gerne ein individuelles Menü zusammen.